Картофите се нарязват на средно големи парчета, а броколите се накъсват на розички. Всичко се измива хубаво и се слага да ври във вода и прясно мляко и щипка сол (внимава се да не се разварят защото се разкашкват). Отцеждат се от водата. В един тиган се запържва чесъна нарязан на филийки за около половин минута и още докато е врял зехтина с него се заливат сврените зеленчуци. По вкус се слага сок от лимон.